Kvašení jablečno-mléčné – přeměna kyseliny jablečné na kyselinu mléčnou
DomůVinařský slovníkO víněVinařský slovníkKvašení jablečno-mléčné – přeměna kyseliny jablečné na kyselinu mléčnou
Přeměna kyseliny jablečné na kyselinu mléčnou a oxid uhličitý činností mléčných bakterií.
Vinařské novinky do schránky