Statistika a fakta

Statistiky

Podle výsledků registrace ÚKZÚZ činí plocha vinic představující současný produkční potenciál ČR 19 633,45 ha, přičemž osazených ploch je celkem 17 198,05 ha. Ostatní plochy představují vyklučené vinice, práva na opětovnou výsadbu a státní rezervu.

Současný produkční potenciál ČR - stav k 31. 12 2011

 osázené plochy vinic  17 198,05 ha
 plochy vyklučených vinic 107,71 ha
 plochy s právem na opětovnou výsadbu vinic 1 046,90 ha
 stávající práva na výsadbu v rezervě 1 280,79 ha
 celkem produkční potenciál19 633,45 ha

Z celkových 17 198,05 ha osázené plochy vinic tvoří dvě třetiny odrůdy moštové bílé, jednu třetinu moštové modré a zanedbatelný podíl 1% připadá na stolní a podnožové odrůdy.

Struktura ploch vinic dle kategorií - stav k 31. 12. 2011

kategorie odrůdplocha (ha)
moštové bílé11 367,06
moštové modré 5 751,35
stolní 44,19
podnožové35,44
celkem17 198,04

Dle ČSÚ bylo v roce 2011 sklizeno přibližně 91 253 tun hroznů při průměrném výnosu 5,7 t/ha. Průměrná cukernatost hroznů se v roce 2011 dle šetření SV ČR pohybovala kolem 21,0 oNM.

Skladba vinic
Skladba vinic
Produkce vína
Produkce vína

Ve vinařském roce 2010/2011 bylo vyrobeno cca 390 tis. hl vína, z toho cca 234 tis. hl bílého a cca 126 tis. hl červeného vína. Produkce v roce 2011/2012 činí přibližně 650 tis. hl vína.

Spotřeba vína
Spotřeba vína

Dle odhadu Ministerstva se spotřeba vína na osobu pohybovala kolem 20,1 litrů za rok, v budoucnu lze předpokládat zvyšování spotřeby jak vína, tak i stolních hroznů.

Počty vinařských obcí, viničních tratí, pěstitelů a plochy registrovaných vinic s ohledem na členění dle vinařských podoblastí dle zákona 321/2004 Sb. - stav k 31.12.2011

Vinařská podoblastPočet vinař. obcíPočet vinič. tratíPočet pěstitelůPlocha registr. vinic (ha)
Oblast Čechy
Mělnická428292360
Litoměřická 307054293
Ostatní  18 9
Celkem Čechy 72152 164662
Oblast Morava
Mikulovská 30182 2 4734 432
Slovácká117408 8 3074 188
Velkopavlovická75321 7 0074 741
Znojemská90215 1 1423 153
Ostatní    5922
Celkem Morava 3121 126 18 874 16 536
Celkem ČR 3841 27819 03717 198
Plocha osázeních vinic dle vinařských podoblastí

Počty vinařských obcí, pěstitelů, nejrozšířenější odrůdy a plochy registrovaných vinic s ohledem na členění dle vinařských podoblastí dle zákona 321/2004 Sb. - stav k 31.12.2011

Oblast/PodoblastCelkem osázených vinic (ha)% z celkové plochy vinicPočet pěstitelůPět nejpěstovanějších odrůd
Morava/Mikulovská4 43225,82 473

Ryzlink vlašský: 587,6 ha

Veltlínské zelené: 388,7 ha

Ryzlink rýnský: 343 ha

Sauvignon: 304,9 ha

Müller Thurgau: 289,6 ha

Morava/Slovácká4 18824,48 307

Müller Thurgau: 428,7 ha

Ryzlink rýnský: 377,3 ha

Frankovka: 341,5 ha

Veltlínské zelené: 327,3 ha

Rulandské bílé: 308,4 ha

Morava/Velkopavlovická4 74127,67 007

Veltlínské zelené: 526,6 ha

Frankovka: 426,2 ha

Svatovavřinecké: 416,6 ha

Müller Thurgau: 405,6 ha

Ryzlink vlašský 282,8 ha

Morava/Znojemská3 15318,31 142

Veltlínské zelené: 416,3 ha

Müller Thurgau: 341,1 ha

Svatovavřinecké: 314,2 ha

Ryzlink rýnský 257,3 ha

Sauvignon: 234,3 ha

    
Čechy/Mělnická3602,192

Müller Thurgau: 53,5 ha

Ryzlink rýnský: 51,7 ha

Rulandské modré: 40,4 ha

Modrý Portugal: 34,7 ha

Svatovavřinecké: 30,8 ha

Čechy/Litoměřická2931,754

Müller Thurgau: 78,2 ha

Svatovavřinecké: 41 ha

Ryzlink rýnský: 31,7 ha

Rulandské modré: 22,3 ha

Rulandské šedé: 22 ha

Odrůdová skladba registrovaných vinic v ČR k 31.12.2011

OdrůdaSynonymumZkratkaCelkem (ha)% z celkové plochy
Veltlínské zelenéGrüner VeltlinerVZ1662,39,7
Müller ThurgauRivanerMT1603,79,3
SvatovavřineckéSaint LaurentSv1334,97,8
Ryzlink rýnskýRheinriesling, RieslingRR1234,57,2
Ryzlink vlašskýWelschriezling, WelschrieslingRV1193,66,9
FrankovkaLemberger, BlaufrankischFr1190,46,9
SauvignonSauvignon blancSg889,55,2
Zweigeltrebe Zw830,04,8
Rulandské bíléPinot blancRB805,14,7
Chardonnay Ch787,54,6
Rulandské šedéPinot gris784,34,6
Rulandské modréPinot noirRM718,64,2
Modrý PortugalBlauer Portugieser, Portugieser BlauMP639,73,7
Tramín červenýTramín, Gewürztraminer609,83,5
Muškát moravskýMOPRMM378,22,2
NeuburskéNeuburgerNg331,71,9
Pálava Pa264,91,5
André An253,61,5
Cabernet Sauvignon CS241,61,4
Veltlínské červené ranéMalvasier, Malvasia, MalvasieVČR209,81,2
Cabernet Moravia CM195,61,1
Ostatní bílé -128,00,7
Sylvánské zelenéSylvánské, Grüner SilvanerSZ116,90,7
Dornfelder Dr116,80,7
Merlot Me100,00,6
Irsai Oliver IO83,50,5
Hibernal Hi72,20,4
Muškát OttonelMuscat OttonelMO63,10,4
Aurelius Au49,50,3
Kerner Ke35,60,2
Ostatní modré -33,60,2
Neronet Ne32,50,2
Alibernet Al20,80,1
Děvín De20,10,1
Solaris  11,60,1
Johanniter  9,20,1
Malverina  Ma6,90,0
Zalagyöngye  6,40,0
Blauburger  6,00,0
Cabernet Blanc  5,90,0
Regent  5,80,0
Laurot La4,60,0
Fratava Ft4,40,0
Agni Ag4,10,0
Roesler  4,00,0
Rubinet Ru3,40,0
Cabernet Cortis  3,30,0
Ariana Ar3,10,0
Sevar Se2,40,0
Cabernet Franc  2,00,0

Zdroj: Situační a výhledová zpráva Réva vinná a víno, prosinec 2012

Vinařské novinky do schránky

Každý týden vám pošleme aktuality ze světa vína