Mezinárodní odborné sympozium „WELSCHRIESLING 360°: Tradice. Inovace. Budoucnost.“
Srdečně zveme naše vinaře na mezinárodní odborné sympozium „WELSCHRIESLING 360°: Tradice. Inovace. Budoucnost.“ V pondělí 30. června 2025 od 15.00 hod. v Community Hall Rust (Rakousko).
Poprvé bude tradiční soutěž Wöschmeister doplněna o projekt, který si klade za cíl hlubší pohled na odrůdu Ryzlink vlašský – a to jak z hlediska historie, pěstování, senzoriky, tak i jejího místa v moderní gastronomii. Sympozium je určeno jak vinařům, tak všem milovníkům vína.
Vrcholným bodem programu bude panelová diskuse s odborníky, po které bude následovat otevřená degustace vín s drobným občerstvením – ideální příležitost k neformálnímu setkání a navázání nových kontaktů.
Program:
15.00 Zahájení akce
15.15 „Pouze dobrá stolní vína?“ – Ryzlink vlašský v 19. a 20. století: pátrání po stopách
Dr. Daniel Deckers
15.30 „Ryzlink vlašský a výzvy při pěstování: klony & podnože“
DI Wolfgang Renner
16.15 Prezentace a interpretace analýzy aromat Ryzlinku vlašského
HR Prof. Dr. DI Reinhard Eder, HBLA Klosterneuburg & vinaři
17.30 Sommeliérství a gastronomie
Hans-Martin Gesellmann, Alexander Koblinger a další
18.15 Vyhlášení výsledků soutěže Wöschmeister 2025
18.45 Přátelské zakončení s vínem a občerstvením
Moderuje: Gerhard Retter
➡ Účast je bezplatná, registrace nutná:
Prosíme o potvrzení účasti do neděle 22. června 2025 na:
📧 hallo@woeschmeisterschaft.at
📧 weinberger@weinburgenland.at
Na sympozium pojede i tým NVC a Svazu vinařů, pokud byste měli zájem o společnou dopravu, napište na email: export@vinarskecentrum.cz
Těšíme se na společné setkání v Rustu!
Vinařské novinky do schránky
