<a href="akce-a-novinky/aktuality/pro-tisk/6463-moravska-vina-bodovala-mezi-nejlepsimi-ruzovymi-viny-sveta.html">Le Mondial du Rosé - Francie</a>
<a href="akce-a-novinky/aktuality/pro-tisk/6447-devet-medali-pro-nase-vinare-z-les-grands-concours-du-monde-2016.html">Les Grand Concours du Monde - Francie</a>
<a href="akce-a-novinky/aktuality/pro-tisk/6440-nasi-vinari-ziskali-dve-zlate-medaile-na-svetove-soutezi-modrych-portugalu-2016.html">Portugieser du Monde - Maďarsko</a>
<a href="akce-a-novinky/aktuality/pro-tisk/6430-moravsti-a-cesti-vinari-bodovali-v-usa.html">Finger Lakes International Wine Competition - USA</a>
<a href="akce-a-novinky/aktuality/pro-tisk/6425-moravska-vina-ziskala-velkou-zlatou-a-dalsi-zlate-a-stribrne-medaile-v-prestizni-soutezi-vin-bacchus-2016-v-madridu.html">Bacchus - Madrid - Španělsko</a>
<a href="akce-a-novinky/aktuality/pro-tisk/6424-josef-valihrach-ziskal-oceneni-za-druhe-nejlepsi-vino-souteze-chardonnay-du-monde.html">Chardonnay du Monde - Francie</a>
<a href="akce-a-novinky/aktuality/pro-tisk/6422-celkem-16-diamantovych-a-19-stribrnych-medaili-pro-moravske-vinare-v-monte-carlu-a-provence.html">Concours International des Vins de Terroir - Francie</a>
<a href="akce-a-novinky/aktuality/pro-tisk/6420-dve-zlata-pro-znovin-znojmo-ze-svetove-prehlidky-nejlepsich-sauvignonu-councours-mondial-du-sauvignon.html">Concours Mondial du Sauvignon - Španělsko</a>
<a href="akce-a-novinky/aktuality/pro-tisk/6414-moravske-vino-z-moravske-odrudy-vyhlaseno-absolutne-nejlepsim-ruzovym-vinem-na-svete.html">Vinalies Internationales - Paříž - Francie</a>
<a href="akce-a-novinky/aktuality/pro-tisk/6413-druhy-letosni-dil-zlateho-vstupu-nasich-vinaru-do-noveho-rocniku-mezinarodnich-soutezi-vinaria-bulgaria-plovdiv-2016.html">Vinaria Bulgaria - Plovdiv - Bulharsko</a>
<a href="akce-a-novinky/aktuality/pro-tisk/6405-zlaty-vstup-nasich-vinaru-do-noveho-rocniku-mezinarodnich-soutezi.html">Grand Prix Chisinau OIV Wine &amp; Spirits Competition - Moldávie</a>
<a href="akce-a-novinky/aktuality/pro-tisk/6529-nase-sekty-zaperlily-v-madarsku.html" target="_blank">Vinagora - Maďarsko 2016</a>
<a href="akce-a-novinky/aktuality/pro-tisk/6528-medailove-uspechy-pro-nase-vina-na-vino-ljubljana.html">Vino Ljubljana - Slovinsko - 2016</a>
<a href="akce-a-novinky/aktuality/pro-tisk/6523-probehla-kazdorocni-soutez-biovin-international-organic-wine-award-2016.html">International Organic Wine Awards - Německo 2016</a>
<a href="akce-a-novinky/aktuality/pro-tisk/6522-v-londyne-se-nasim-vinaru-dari.html">International Wine Challenge - Londýn 2016</a>
<a href="akce-a-novinky/aktuality/pro-tisk/6535-nejlepsi-ryzlink-rynsky-a-rulandske-bile-pochazi-z-moravy-rozhodli-porotci-v-usa.html" target="_blank">San Francisco International Wine Competition 2016</a>
<a href="akce-a-novinky/aktuality/pro-tisk/6520-sest-ze-sedmi-sampionu-pro-nase-vinare.html">Muvina Prešov 2016 - šest ze sedmi šampionů pro naše vinaře</a>
<a href="akce-a-novinky/aktuality/pro-tisk/6522-v-londyne-se-nasim-vinaru-dari.html">Decanter World Wine Awards 2016 - v Londýně se našim vínům daří</a>
<a href="akce-a-novinky/aktuality/pro-tisk/6670-moravsti-vinari-privazeji-z-hong-kongu-20-medaili.html">Hong Kong International Wine &amp; Spirit Competition 2046 - naši vinaři přivážejí 20 medailí</a>
<a href="akce-a-novinky/aktuality/pro-tisk/6681-skvely-uspech-nasich-vin-v-izraeli.html">TERRAVINO 2016 - skvělý úspěch našich vín v Izraeli</a>
<a href="akce-a-novinky/aktuality/pro-tisk/6625-moravsti-vinari-privezli-8-zlatych-a-11-stribrnych-medaili-z-mundus-vini.html">Mundus vini 2016 - Německo - zlatých a 11 stříbrných medailí pro naše vinaře</a>
<a href="akce-a-novinky/aktuality/pro-tisk/6623-moravsti-vinari-ziskali-pres-250-medaili-v-nejvetsi-svetove-soutezi-vin.html">AWC Vienna 2016 - Moravští vinaři získali přes 250 medailí v největší světové soutěži vín</a>

Rok 2016

Přesně devadesát minut mají finalisté soutěže Vinařství roku na to, aby přesvědčili porotu, že titul by měl být jejich. Poté už předseda poroty František Mádl zvedá ruce do písmene T. Timeout poroty.
A pro vinaře možná i velký oddech. V uplynulé hodině a půl totiž nalévali víno, ukazovali vinohrad, vypočítávali účast na zahraničních soutěžích vín, mluvili o designu etiket, tvorbě reklamy i o akcích, na které zvou veřejnost.
Od jiných tuzemských soutěží se totiž Vinařství roku podstatně liší. Zatímco jinde se posuzuje pouze výsledný produkt, tady se na výrobce pohlíží komplexně.
"Nehodnotíme jen víno, ale i přístup k přírodě, celkovou filozofii, na jaké zákazníky vinařství cílí, jak dělá marketing," vyjmenovává jen malý výsek toho, na co musí šéfové vinařství odpovídat, porotce a vinař Mádl. U hodnocení vládne nervozita
Například v úterý objela komise složená ještě ze sommeliéra, enologa, člena Státní zemědělské a potravinářské inspekce , odborníka na design i novinářů píšících o víně celkem pět vinařství. Ve středu její spanilá jízda, na niž ji vyslal Svaz vinařů, pokračovala v dalších čtyřech. Vítěz bude znám 2. června.
"To, jak je složená porota, obsáhne veškerou činnost vinařství. Hodnocení je velmi hloubkové," potvrdil Jakub Šamšula ze stejnojmenného čejkovického vinařství, který se do soutěže přihlásil poprvé.
A oceňuje na ní i rozčlenění do kategorií podle velikosti vinařství. V jedné jediné by totiž malí vinaři zřejmě velkým firmám konkurovat nemohli. "Rozdělení ale dobře zohledňuje rozmanitost na trhu," podotýká.
Trocha nervozity je při hodnocení patrná. Dotazy poroty jsou totiž až překvapivě podrobné. Ptají se na byliny vysazené v meziřadí vinohradů, na investice do technologií, na aktivitu na sociálních sítích, ba i na značku pořízeného traktoru. A samozřejmě chutnají víno – střídmě, degustační doušek poctivě vyplivávají, aby jim nezakalil úsudek.
S fotoaparátem se po vinařstvích pohybuje Petr Vlasák, odborník na design a marketing. "Dívám se po místnostech, hledám zajímavosti. Na vinařství se dívám pohledem někoho, kdo se dvacet let zabývá komunikací. A hledám nějakou unikátnost na trhu. Ne ve víně, ale třeba ve vzhledu lahví, etiket, v nabídce pro turisty. Člověk nemusí mít zážitek jen z vína, ale i z toho okolo," vysvětluje. Soutěžit si troufne jen pár vinařů
Letos se do soutěže přihlásilo 27 vinařství. Z nich pak čtyři odborné komise vybraly devět finalistů.
Podle Františka Mádla by si soutěž zasloužila i hojnější účast. "Spousta vinařů si nevěří. Nebo nechtějí, aby jim někdo nakukoval pod pokličku," podotýká. Zajímá vás dění v krajích?
Za cenu jednoho vydání získáte všechny regionální přílohy.
O to příjemnější je podle něj cestování po finálových vinařstvích. "Je u nich vidět velice šetrný přístup ke zpracování hroznů. A takové sebevědomí založené na tom, jak dělají víno poctivě, přestože je to samozřejmě náročné," uvedl.
Popický Sonberk, který si v úterý porota vzala na paškál jako třetí v pořadí, už se titulem Vinařství roku pyšní. Konkrétně za rok 2013. Ve finále je přitom téměř každoročně.
"Je těžké prezentovat se každý rok s něčím jiným. Zvlášť pro naše konzervativní vinařství, jehož cílem je dělat stále stejné víno. Ale štěstí severních oblastí je v tom, že ročník vždy ukáže nějakou specifičnost, se kterou se musí porvat vinohradník i vinař," směje se Vladimíra Mrázová, ředitelka obchodu a marketingu.
Podle předsedy poroty Františka Mádla je vítězství velká prestiž, která vinařství udělá v odborném světě i mezi zákazníky jméno. "Ale vše, co pak děláte, je najednou pod větší lupou. Jak fungování firmy, tak kvalita vína. Aby měl titul dlouhodobou váhu, vítěz s ním musí umět pracovat," podotkl.
<table class="AtributyClankuTable" style="width: 90%;">
<tbody>
<tr>
<td class="NazevAtributu">Zdroj:</td>
<td class="HodnotaAtributu">brno.iDNES.cz</td>
</tr>
<tr>
<td class="NazevAtributu">Datum vydání:</td>
<td class="HodnotaAtributu">8.5.2016</td>
</tr>
</tbody>
</table>

Zkoumají hrozny, traktory i Facebook. O vinařích zjistí za 90 minut vše

Cílem setkání odborníků je seznámit posluchače s tématy, která se zásadně dotýkají letošního vinobraní. Mezi přednášejícími nebude chybět ani zahraniční host, Alfredo Tocchini z italské společnosti ISVEA. Zaměří se na téma „Zhodnocení kvality červených vín dle AWRI“. Tento italský specialista na management vinohradu spolupracuje také s BS vinařské potřeby. V rámci této spolupráce se v laboratořích ISVEA provádějí specializované analýzy i pro moravské vinaře.
Dále vystoupí čeští odborníci Miloš Vidlář, s přednáškou na téma „Výroba šumivých vín tradiční metodou“ a Klára Halouzková, která přiblíží „Význam mimokořenové výživy pro révu vinnou“. Oba specialisté jsou zástupci společnosti BS vinařské potřeby a v rámci svých příspěvků jsou připraveni na odbornou diskusi s posluchači.
Seminář je zaměřený na odbornou veřejnost z&nbsp;řad vinařů, studentů a dalších zájemců o informace z&nbsp;vinařského světa. Závěr semináře bude věnován degustaci sektů vyrobených dle protokolu Enartis.
Přednášky budou probíhat od 9 hodin v&nbsp;budově D (místnost DP1), Zahradnické fakulty v&nbsp;Lednici. Vstup je zdarma.
Více informací na <a href="http://www.vinarskepotreby.cz/">www.vinarskepotreby.cz</a> nebo na <a href="http://www.zf.mendelu.cz/">www.zf.mendelu.cz</a>
Rezervace míst na e-mailové adrese <a href="mailto:marketing@vinarskepotreby.cz">marketing@vinarskepotreby.cz</a> nebo telefonním čísle 774 576 923.
Program semináře
&nbsp;9:00 &nbsp;&nbsp;&nbsp;Zahájení semináře - Ing. Miloš Vidlář- BS vinařské potřeby
9:15 &nbsp;&nbsp;&nbsp;Zhodnocení kvality červených vín dle AWRI- Alfredo Tocchini – ISVEA, Itálie
&nbsp;Přestávka
10:30 – 11:15 Výroba šumivých vín tradiční metodou - Ing. Miloš Vidlář - BS vinařské potřeby
Přestávka
11:30 – 12:00 Význam mimokořenové výživy pro révu vinnou- Ing. Klára Halouzková - BS vinařské potřeby
12:10 Ochutnávka sektů vyrobených dle protokolu Enartis
&nbsp;
Tisková zpráva. Kontakto pro média:
Ing. Kateřina Martykánová, Tel. +420&nbsp;602&nbsp;576 870, E-mail: <a href="mailto:martykanova@locomotion.cz">martykanova@locomotion.cz</a>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
&nbsp;Mgr. Renata Hlavačková, tel. Tel. 774&nbsp;576&nbsp;923, E-mail:<a href="mailto:marketing@vinarskepotreby.cz">marketing@vinarskepotreby.cz</a>

Odborný vinařský seminář přinese informace pro letošní vinobraní

Databáze

Aktuality

Detail aktuality

Oficiální stránka vín z České republiky. Víno, aktuality, vinařské oblasti, vinaři, kalendář akcí, přehled vinobraní a další informace o našich vínech.

Vína z Moravy a vína z Čech

Nastavení účtu

Podmínky registrace

Název

Jakmile účet smažete, smažeme veškeré Vaše osobní údaje, které o Vás uchováváme a zároveň přijdete o veškeré své uložené výlety. Tato akce je nevratná.

Detail výrazu

Vinařský slovník

O víně

Článek encyklopedie

Detail e-shopu

Detail akce

Oblíbené

Kalendář akcí

Naši vinaři

Sklepy

Vinárny a winebary

Vinotéky a e-shopy

Prohledejte

Aktuálně

Články

Videa

Pro odborníky

Dělení vína

Průvodce vínem

Ocenění a soutěže

Aktuality pro vinaře

Certifikace vinařské turistiky

Instituce

Pro vinaře

Naše aktivity a materiály

Pro novináře

Vinařská legislativa

O webu

O nás

Zásady ochrany osobních údajů

Neobdrželi jste e&ndash;mail?
<ul>
 <li>Zkuste chvilku počkat, nebo se pod&iacute;vejte do spamu/nevyž&aacute;dan&eacute; po&scaron;ty,</li>
 <li>zkontrolujte, že jste e&ndash;mail napsali spr&aacute;vně,</li>
 <li>ode&scaron;lete si odkaz pro obnovu hesla znovu.</li>
</ul>

Domů

Za vínem

Vína

Detail vína

Můj účet

Párování jídla a vína

Detail epizody podcastu

Podcasty

Oslovení (jméno / přezdívka

Detail restaurace

Detail tagu

Plánujte výlety za vínem, uložte si své oblíbené akce i vinařské subjekty.

Detail výletu

Navštívené

Detail vinaře

Chci navštívit