<p><strong>&nbsp;</strong></p>
<h2><a href="aktuality/3643-anketa-pro-vylepseni-webu-2014" target="_self">Pokračujte na anketu &gt;&gt;</a></h2>
<p>Děkujeme. Národní vinařské centrum a Vinařský fond.</p>
<p>Akutalizace 13.8.2014: Děkujeme za Vaše náměty. Polokošili dostanou: Václav S., Vladimír H., Lubomír Č., Robin M., Lucije J., Eva g., Josef K., Milada V., Petr S., Tomáš V. Výherce budeme kontaktovat e-mailem kvůli dodací adrese a velikosti polokošile. Budeme i dále vděčni na Vaše náměty.</p>

Prosíme Vás o náměty pro vylepšení našeho webu

<p>Lis byl až do konce 19. století jediným vinařským strojem vůbec. Sloužil k získávání šťávy z hroznů révy vinné. V průběhu let vznikly dva základní typy lisů – vývojově starší kládový a novější vřetenový. Kládový lis byl vynalezen v Řecku už v období těsně před počátkem našeho letopočtu a některé jeho typy dosahují kolosálních rozměrů.</p>
<p>Úctyhodné míry má například kládový lis, pocházející z obce Diváky na Hustopečsku. Jeho konstrukce je necelé čtyři metry dlouhá a 3,6 metrů vysoká. Hlavním lisovacím ústrojím jsou dvě klády, z nichž vrchní má délku přes osm metrů a na řezu rozměry 50krát 50 centimetrů. Na volném konci klády je v mohutné dřevěné matce dubový šroub, na kterém visí kamenné závaží o průměru osmdesát centimetrů a váze jeden a půl tuny. Otáčením šroubu prostrčenou tyčí bylo možno kládu zvedat a spouštět. Mísa na hrozny (okřín) má rozměry 2,2krát 1,8 metrů a je zhruba třicet centimetrů hluboká. Původně stával v zámecké lisovně a sloužil ke zpracování hroznů z rozlehlých panských vinohradů. Lis byl vyroben v roce 1751 a svému účelu sloužil až do první světové války. V padesátých letech minulého století byl rozebrán a převezen do Mikulova, kde byl po čase na základě prohlídek jiných lisů podobného typu sestaven, dokonce za pomoci členů vojenské posádky.</p>
<p>Dnes stojí ve sklepení zdejšího zámku po boku dalšího velikána, mikulovského obřího sudu. Obrovský renesanční desátkový sud z roku 1643 je nejstarší ve střední Evropě a má objem 1014 hl. Jeho stavbu si objednal majitel mikulovského panství Maximilián kníže z Dietrichsteina (1596 - 1655) a hodlal do něj ukládat víno vybrané jako daň od poddaných, kteří měli pronajaté jeho vinice. Sud se stavěl z dubového dřeva přímo ve sklepě a ihned po jeho vzniku se stal středem obdivu.</p>
<p>Výroba vína a historie vinařství u nás je plná zajímavostí. Chcete vědět, co všechno ještě můžete na jižní Moravě navštívit? Nejlépe je vydat se přímo za nimi buď na výlet, nebo na dovolenou. Jižní Morava je plná příjemných penzionů a hotýlků v různých cenových úrovních. Pokud byste si nebyli jisti, podle čeho vybírat, klíčem pro vás může být systém certifikovaných vinařských turistických zařízení, který vás bezpečně dovede do kvalitního zařízení. Poznávacím znamením je smaltová tabulka s logem „Vína z Moravy – Certifikace vinařské turistiky" a také certifikát umístěný v interiéru provozovny.</p>
<p></p>
<div class="att-items articles">
<h2>Související články na tomto webu</h2>
<ul class="reset">
<li>
<h3><a href="akce-vystavy/kalendar-akci.html">Kalendář vinařských akcí</a></h3>
<p>Kalendář vinobraní, ochutnávek, výstav vín atd.</p>
</li>
<li>
<h3><a href="akce-vystavy/sluzby-otevrenych-sklepu.html">Služby otevřených sklepů</a></h3>
<p>Rozpis otevřených sklepů - služeb vinařů v jednotlivých obcích, kde najdete možnost ochutnávky, prohlídky sklepa a nákupu vín.</p>
</li>
<li>
<h3><a href="oblasti-a-vinari/vinarska-oblast-morava/10-mikulovska-vinarska-podoblast.html">Mikulovská vinařská podoblast</a></h3>
<p>Zde naleznete více informací o mikulovské vinařské podoblasti</p>
</li>
</ul>
<div class="att-items articles">
<ul class="reset">
<li>
<h3><a href="aktuality/pro-priznivce-vinarske-turistiky.html">Aktuality pro příznivce vinařské turistiky</a></h3>
<p>Novinky pro ty, kteří chtějí cestovat za vínem.</p>
</li>
</ul>
</div>
</div>

Vejdete se do sudu? Vyzkoušejte další vinařské nej!

<p class="TextClanku">Prušánky– Podle prušánecké kroniky pořádal první slavnost <span class="TamTamHighlight">vinobraní</span> pod Nechory místní sbor dobrovolných hasičů 30. září roku 1928. Slavnost zahájil starosta obce, poté se četlo horenské právo. Dále místní kronikář o této události napsal: "Poté všichni účastníci jeden po druhém starostou počínaje vezmou sekeru a poklepávají na kolíky. Pak starosta vyzve všechny přítomné, aby jdouce jeden za druhým v kruhu horu třikrát obešli a přitom se modlili. Po tomto obřadu na straně stojící hotař huliká na rožek, práská kocarem a střelci střílejí na všechny strany světové. Několik kroků stranou hoří oheň. Pak vezme starosta ku slibu hotaře, který končí podáním ruky starostovi." Přísaha hotařů zněla: "My, hotaři, slibujeme, že budeme túto horu a všecky <span class="TamTamHighlight">vinohrady</span> věrně a svědomitě hlídati přede všemiškůdníky. Každého,kdo ve <span class="TamTamHighlight">vinohradě</span> něco ukradne, bez milosti jej udáme a předvedeme slavnému súdu."</p>
<p class="TextClanku">Hotař byl hlídač <span class="TamTamHighlight">vinohradů</span> v době dozrávání hroznů, který procházel <span class="TamTamHighlight">vinohrady</span>, plašil ptáky a chránil <span class="TamTamHighlight">vinice</span> před zloději. Vdobách platnosti horenského práva měl hotař velké pravomoci, ale i řadu povinností. Ale i později byl důležitou a respektovanou osobou v době dozrávání <span class="TamTamHighlight">vinohradů</span>. Hotař patřil spolu s důvěrníky gruntovní knihy, revizory obecního účtu, odhadci dobytka, ponocným, natahovačem věžních hodin, pastýřem, obecním policajtem a bubeníkem mezi obecní činovníky takzvané služebníky, kteří se vedle obecního zastupitelstva, obecního představenstva a starosty podíleli na správě obce a byli vedení obce nápomocni.</p>
<p class="TextClanku">Ale zpátky k popisu <span class="TamTamHighlight">vinobraní</span>: "Hotař odevzdá kocar a rožek jmenovaným členům obecního zastupitelstva, kteří tuto noc hlídají střídavě s jinými <span class="TamTamHighlight">vinohrady</span> až do příštího poledne. Hotař pak jde domů." Dříve po postavení hory bývala v některé búdě hostina, na začátku věnovali přítomní dvouminutovou vzpomínku na zemřelé předky, kteří tuto slavnost podobným způsobem prováděli. Hostina trvala mnohdy až přes půlnoc.</p>
<p class="TextClanku">Během války se slavnost <span class="TamTamHighlight">vinobraní</span> nekonala. Naštěstí po druhé světové válce se slavnost znovu obnovila, prvního <span class="TamTamHighlight">vinobraní</span> se zúčastnil i tehdejší ministr zemědělství Julius Ďuriš. Celá slavnost byla nafilmována a brněnský Čs. rozhlas z ní pořídil zvukový záznam "Nechorské búdy".</p>
<p class="TextClanku">Později se organizace <span class="TamTamHighlight">vinobraní</span> ujali zahrádkáři společně s chasou. V roce 1996 a několik následujících let se slavnost <span class="TamTamHighlight">vinobraní</span> nekonala, jednak z ekonomických důvodů, jednak z praktických důvodů, protože v době konání je ve <span class="TamTamHighlight">vinohradech</span> nejvíce práce. Ke znovuobnovení slavnosti <span class="TamTamHighlight">vinobraní</span> došlo v roce 2003 zásluhou manželů Olgy a Ivoše Němečkových. Novodobá slavnost <span class="TamTamHighlight">vinobraní</span> se koná v sobotu čtrnáct dní po <span class="TamTamHighlight">zarážení hory</span>. Začíná průvodem krojované mládeže od kulturního domu v Prušánkách, chlapci nesou horu ozdobenou věnci z devatera kvítí, do kroku vyhrává dechová kapela. V čele průvodu jdou hotaři.</p>
<p class="TextClanku">Mezitím se u tanečního parketu v Nechorách scházejí místní <span class="TamTamHighlight">vinaři</span> se svými hosty, v poslední době také hodně turistů, protože přes Nechory vede <span class="TamTamHighlight">vinařská</span> cyklostezka. K poslechu vyhrává cimbálová muzika.</p>
<p class="TextClanku">Po příchodu k Nechorám šohaji nejdříve postaví horu – zasadí kmen do připravené jámy, zasypou a upevní jej dvanácti kolíky, které symbolizují dvanáct měsíců v roce a také dvanáct apoštolů. Nakolíky se položí věnec upletený z révy a spolu s děvčaty předvedou slavnostní pásmo. Děvčata postupně odrecitují krátké básničky, které se vztahují vždy k jednomu měsíci v roce, a říká se v nich, co v tomto období dělá <span class="TamTamHighlight">vinař</span> ve <span class="TamTamHighlight">vinici</span> a ve sklepě. Pak šohaji a děvčata tančí v kruhu a zpívají píseň "Už jsme horu postavili, dvanáct kolků zarazili…". Následuje vyhazovaný valčík a vrtěná. Při první polce sehraje jeden nebo několik šohajů krádež ve <span class="TamTamHighlight">vinici</span> a jsou samozřejmě dopadeni hotaři. Následuje symbolický trest – většinou dostane šohaj kocarem na zadek. Aby se podobná situace neopakovala, přečtou hotaři pro poučení ostatních horenské právo.</p>
<p class="TextClanku">Po skončení programu následuje volná zábava, lidé tančí, zpívají a dobře se baví. Slavnost <span class="TamTamHighlight">vinobraní</span> je ze všech událostí v Nechorách největší a nejnavštěvovanější.</p>
<p class="TextClanku">A protože se obecně ví, že se snažíme uchovat jeho původní podobu, přijeli v roce 2012 na <span class="TamTamHighlight">vinobraní</span> filmaři z Brna a natočili slavnost <span class="TamTamHighlight">vinobraní</span> v Prušánkách – Nechorách jako část propagačního dokumentárního filmu o historii a současnosti <span class="TamTamHighlight">vína</span> na jižní Moravě pro muzejní expozici Brněnské podzemí.</p>
<table class="AtributyClankuTable" style="width: 90%;">
<tbody>
<tr>
<td class="NazevAtributu">Zdroj:</td>
<td class="HodnotaAtributu">Slovácko</td>
</tr>
<tr>
<td class="NazevAtributu">Datum vydání:</td>
<td class="HodnotaAtributu">29.7.2014</td>
</tr>
<tr>
<td class="NazevAtributu">Odkaz:</td>
<td class="HodnotaAtributu"><a href="http://www.hodoninskydenik.cz" target="_blank">&nbsp;</a><a href="http://www.hodoninskydenik.cz">http://www.hodoninskydenik.cz</a></td>
</tr>
</tbody>
</table>

Slavnost vinobraní v Nechorách má svůj řád

Databáze

Aktuality

Detail aktuality

Oficiální stránka vín z České republiky. Víno, aktuality, vinařské oblasti, vinaři, kalendář akcí, přehled vinobraní a další informace o našich vínech.

Vína z Moravy a vína z Čech

Nastavení účtu

Podmínky registrace

Název

Jakmile účet smažete, smažeme veškeré Vaše osobní údaje, které o Vás uchováváme a zároveň přijdete o veškeré své uložené výlety. Tato akce je nevratná.

Detail výrazu

Vinařský slovník

O víně

Článek encyklopedie

Detail e-shopu

Detail akce

Oblíbené

Kalendář akcí

Naši vinaři

Sklepy

Vinárny a winebary

Vinotéky a e-shopy

Prohledejte

Aktuálně

Články

Videa

Pro odborníky

Dělení vína

Průvodce vínem

Ocenění a soutěže

Aktuality pro vinaře

Certifikace vinařské turistiky

Instituce

Pro vinaře

Naše aktivity a materiály

Pro novináře

Vinařská legislativa

O webu

O nás

Zásady ochrany osobních údajů

<p>Neobdrželi jste e&ndash;mail?</p>
<ul>
  <li>Zkuste chvilku počkat, nebo se pod&iacute;vejte do spamu/nevyž&aacute;dan&eacute; po&scaron;ty,</li>
  <li>zkontrolujte, že jste e&ndash;mail napsali spr&aacute;vně,</li>
  <li>ode&scaron;lete si odkaz pro obnovu hesla znovu.</li>
</ul>

Domů

Za vínem

Vína

Detail vína

Můj účet

Párování jídla a vína

Detail epizody podcastu

Podcasty

Oslovení (jméno / přezdívka

Detail restaurace

Detail tagu

Plánujte výlety za vínem, uložte si své oblíbené akce i vinařské subjekty.

Detail výletu

Navštívené

Detail vinaře

Chci navštívit

Prosíme Vás o náměty pro vylepšení našeho webu

Pokračujte na anketu >>

Každý týden vám pošleme aktuality ze světa vína

Související aktuality

Prohledejte

Aktuality

O víně

Pro vinaře

O nás