Tato profesně zaměřená událost si klade za cíl představit činnost jednotlivých ústavů Zahradnické fakulty a&nbsp;nabídnout tyto aktivity k možné spolupráci. V&nbsp;průběhu celého dne budou k&nbsp;dispozici odborní pracovníci jednotlivých pracovišť, kteří poskytnou informace o aktuálních vědecko-výzkumných otázkách a možnostech spolupráce. Součástí programu bude i komentovaná prohlídka Akademické zahrady a okolních ploch.&nbsp;
Leták o akci a přihlášku naleznete zde <a href="http://www.zf.mendelu.cz/cz?info=78988_21100" target="_blank">&nbsp;</a><a href="http://www.zf.mendelu.cz/cz?info=78988_21100" target="_blank">http://www.zf.mendelu.cz/cz?info=78988_21100</a>

 Prezentační den zahradnické fakulty MENDELU

Zasloužená ocenění, diplomy, plakety a medaile si vinaři převzali na Reprezentačním královském koštu ve zcela novém Olomouckém Clarion Congress Hotelu. Slavnostního aktu se zúčastnil primátor Olomouce Martin Novotný, který nad koštem převzal záštitu. Spolu s&nbsp;ním ocenění vinařům předali výtvarník Jiří Slíva, mistr světa Habanosommelier Ivo Dvořák a zástupci sponzorů. Nechyběla ani Miss Víno Lucie Klukavá a její dvě vicemiss Adéla Kadlecová a Hana Hegarová.
Nejlepší vína v&nbsp;jednotlivých kategoriích:
Champion Ryzlink rýnský 2011 pozdní sběr Vinařství LAHOFER, 92,4 bodů
Kategorie bílých vín do 7 g zbytkového cukru: Rulandské bílé 2012 výběr z hroznů VITIS 89,4 bodů
Kategorie červených vín do 7 g zbytkového cukru Pinot Cab 2011 výběr z hroznů Vinařství Konečný 91,2 bodu
Kategorie růžových vín do 70 g zbytkového cukru: Rosé Nad Zahrady 2012 pozdní sběr VÍNO J.STÁVEK 89 bodů
Kategorie červených a bílých vín od 7 do 70 g zbytkového cukru: Ryzlink rýnský 2012 pozdní sběr AMPELOS, ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINAŘSKÁ ZNOJMO 92 bodů
Kategorie vín nad 70 g zbytkového cukru: Ryzlink vlašský 2011 ledové víno Vinařství Ilias&nbsp;&nbsp; 92 bodů
Pořadatelé navázali na loni zdokonalený systém hodnocení vín nabízející možnost individuální dekantace. Vína přes dekantační karafy degustátoři dostávají již několik let. Loni pořadatelé prodloužili povinnou dobu dekantace a navíc nabídli vinařům, aby v&nbsp;přihlášce uvedli dobu individuálně u každého vína. Do soutěže se tak nyní dostávají i mnohorozměrná vína ze starších ročníků, která se běžně do soutěží nedávají. K&nbsp;u nás zatím neobvyklému systému hodnocení se vyjadřuje ředitel soutěže Branko Černý: „Individuální doba dekantace loni budila u mnohých úsměšky, ale osvědčila se tak, že jí začaly nabízet i některé jiné soutěže. V&nbsp;loňském roce jsme dle pokynů vinaře dekantovali 14 vzorků, letos to bylo již 58! Stejně tak omezený počet degustátorů, kteří se nemění a hodnotí několik dnů, býval dříve terčem kritiky, dnes už řada pořadatelů soutěží přichází na to, že 40 či 80 hodnotitelů v&nbsp;komisi rozhodně není zárukou konzistentního hodnocení a své komise razantně zmenšují. Jsem rád, že můžeme být inspirací…“
Do KRÁL VÍN České republiky 2013 přihlásili vinaři celkem 849 vzorků. Vína jsou tradičně rozdělena do šesti kategorií dle druhu a zbytkového cukru. Nejméně obsazenou kategorií je kategorie perlivých vín, kterých bylo v&nbsp;souladu s&nbsp;podmínkami soutěže přihlášeno jen 5, takže již podruhé nebyla tato kategorie otevřena jako samostatná. Naopak nejvíce obsazenou je kategorie vín od 7 do 70 g zbytkového cukru, kterých bylo přihlášeno 340. Vinaři přihlásili 77 rosé a klaretů, 202 bílých vín do 7 g zbytkového cukru, 199 červených vín do 7 g zbytkového cukru a 26 sladkých pokladů. Většina vín byla pochopitelně z&nbsp;ročníku 2012, nejstarší víno z&nbsp;ročníku 2003.
Komise udělila celkem 25 zlatých medailí (*****), 89 stříbrných (****) a 173 bronzových (***). Na stříbrnou medaili bylo třeba překročit 86 bodů, bronzové se přestaly vydávat u 83,8 bodů. Neuvěřitelných 339 vín překročilo 80 bodů a medaile už na ně nezbyla. Rozhodně tedy neznamená, že vína s&nbsp;menším počtem korunek (bez medaile) nestojí za ochutnání či nakoupení. Veřejnost se se všemi medailovými víny může setkat na některém z&nbsp;Královských koštů, které proběhnou v&nbsp;říjnu v&nbsp;Praze, Ostravě, Českých Budějovicích a Hustopečích. Znalcům je určeno Turné KRÁLE VÍN – degustace 15 nejlepších vín řízená autorem projektu Branko Černým, která se koná ve více než 20 vinotékách napříč celou ČR. (Více na www.kralvin.cz)
Samostatnou kapitolu tvoří&nbsp;soutěž kolekcí. V&nbsp;souladu se statutem soutěže, se všechna vinařství, která přihlásila šest a více soutěžních vzorků účastnila soutěže o nejlepší kolekci vín. Hodnocení kolekce vzniklo prostým průměrem hodnocení šesti nejlépe hodnocených vín vinařství. Poslední tři roky vyhrávalo Vinařství Volařík, loni dokonce téměř o dva body. Kvalita vín se zjevně drží – po loňských 88,3 bodu je to letos 88,27, ale zřejmě vylétla nová hvězda s&nbsp;názvem Ampelos. Průměr přes 90 bodů zůstane asi dlouho rekordním počinem nejen tohoto projektu, ale i všech hodnocení u nás. „Skláním se tak hluboko, jak jen má gurmánsky tvarovaná postava dovolí“ poznamenává Branko Černý. Boutique BIO vinař z&nbsp;pálavského Pavlova s&nbsp;řeckými kořeny Georgios Ilias zapracoval a ke svému loňskému stříbrnému průměru přidal 1,3 bodů, ale nestačilo to na víc než bronzový stupínek. V&nbsp;TOP 10 vítáme nově (nebo staronově) Vinařství LAHOFER, VITIS, Tanzberg Mikulov a Vinum Moravicum.
<table border="0" cellspacing="0" cellpadding="0">
<tbody>
<tr>
<td valign="bottom" width="67">
pořadí
</td>
<td valign="bottom" width="447">
přihlašovatel/výrobce
</td>
<td valign="bottom" nowrap="nowrap" width="103">
bodový průměr
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="bottom" width="67">
1
</td>
<td valign="bottom" width="447">
AMPELOS, ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINAŘSKÁ ZNOJMO
</td>
<td valign="bottom" nowrap="nowrap" width="103">
90,10
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="bottom" width="67">
2
</td>
<td valign="bottom" width="447">
Vinařství Volařík
</td>
<td valign="bottom" nowrap="nowrap" width="103">
88,27
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="bottom" width="67">
3
</td>
<td valign="bottom" width="447">
Vinařství Ilias
</td>
<td valign="bottom" nowrap="nowrap" width="103">
88,03
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="bottom" width="67">
4
</td>
<td valign="bottom" width="447">
Vinařství LAHOFER
</td>
<td valign="bottom" nowrap="nowrap" width="103">
87,30
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="bottom" width="67">
5
</td>
<td valign="bottom" width="447">
VITIS
</td>
<td valign="bottom" nowrap="nowrap" width="103">
86,53
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="bottom" width="67">
6
</td>
<td valign="bottom" width="447">
Tanzberg Mikulov
</td>
<td valign="bottom" nowrap="nowrap" width="103">
86,43
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="bottom" width="67">
7
</td>
<td valign="bottom" width="447">
Vinum Moravicum
</td>
<td valign="bottom" nowrap="nowrap" width="103">
86,20
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="bottom" width="67">
8
</td>
<td valign="bottom" width="447">
Vinařství Štěpán Maňák
</td>
<td valign="bottom" nowrap="nowrap" width="103">
86,17
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="bottom" width="67">
9
</td>
<td valign="bottom" width="447">
Vinařství Vladimír Tetur
</td>
<td valign="bottom" nowrap="nowrap" width="103">
86,07
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="bottom" width="67">
10
</td>
<td valign="bottom" width="447">
Vinařství Šmerák
</td>
<td valign="bottom" nowrap="nowrap" width="103">
86,00
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Hodnocení vín probíhalo v&nbsp;týdnu od 12. do 15. srpna v&nbsp;hotelu Eliška v&nbsp;Mikulově. První den hodnocení byl zahájen čtyřmi výukovými vzorky, na kterých se kalibrovala komise z pohledu přidělovaných bodů i tvarů aromatických a mohutnostních profilů. Tyto profily, autorů Ing. Pavla Kršky a doc. Josefa Balíka, jsou součástí unikátního hodnotícího systému Národního vinařského centra ELWIS a pomáhají na grafu lépe pochopit jemné nuance konkrétního vína, než pouhá bodová hodnota. Tyto profily naleznou milovníci vín na internetové stránce projektu <a href="http://www.kralvin.cz">www.kralvin.cz</a> v&nbsp;databázi výsledků. Ke kalibraci byla použita medailová vína z loňského ročníku. Po výukových vzorcích následoval nultý vzorek a propojovací vzorek. Propojovací vzorky, které kontrolovaly nastavení jednotlivých komisí proti sobě byly v pravidelných rozestupech podávány po celou dobu hodnocení. Hodnocení řídil Branko Černý a v&nbsp;loni nově zavedené roli enologa mu velmi vydatně pomáhal Bc. Jaroslav Suský. Členové jednotlivých komisí dokumentují paritní rozložení degustátorů mezi enology, sommeliery a vinařské odborníky. Na postech předsedů zasedli Ing. Pavel Chrást, degustátor, Ivo Dvořák, mistr světa Habanosommelier a nositel řady titulů a doc. Ing. Josef Balík, Ph.D. z MENDELU v Brně. Stejně jako v&nbsp;loňském roce nebyly škrtány nejnižší a nejvyšší body v&nbsp;komisích, o to důsledněji musel být využíván systém porady u kulatého stolu s&nbsp;enologem po každém kontroverzním vzorku. Hodnocení vín pořadatelé věnují mnoho času, sil a prostředků. Vždyť s&nbsp;hodnocením vín pak prostřednictvím knihy a webu kralvin.cz pracuje veřejnost odborná i laická i několik let. Proto se, na rozdíl o jiných soutěží, při hodnocení vín nestřídají hodnotitelé a všechny vzorky tak ohodnotilo devatenáct statečných.
Výsledky soutěže vín najdete zde: <a href="http://www.kralvin.cz/vysledky-souteze-vin">&nbsp;</a><a href="http://www.kralvin.cz/vysledky-souteze-vin">http://www.kralvin.cz/vysledky-souteze-vin</a>
Velkou reportáž z&nbsp;Reprezentačního koštu zde: <a href="http://www.kralvin.cz/zname-krale-vin">&nbsp;</a><a href="http://www.kralvin.cz/zname-krale-vin">http://www.kralvin.cz/zname-krale-vin</a>
Reportáž z&nbsp;Královského koštu v&nbsp;Olomouci zde: <a href="http://www.kralvin.cz/kralovsky-kost-v-olomouci">&nbsp;</a><a href="http://www.kralvin.cz/kralovsky-kost-v-olomouci">http://www.kralvin.cz/kralovsky-kost-v-olomouci</a>
Akce je pořádána za podpory Vinařského fondu.
&nbsp;
Tisková zpráva, zdroj: Branko Černý

KRÁL VÍN České republiky ocenil vinaře

Porota prestižní mezinárodní vinařské soutěže Denver International Wine Competition totiž rozhodla, že právě Raška vytvořil nejzajímavější vinnou etiketu.
"Chtěl jsem si potvrdit, že loni to nebyla jen náhoda," svěřil se úspěšný designér.
Už před rokem si totiž ze San Francisca přivezl dvě stříbrné medaile v podobné soutěži. Což byl jeho první mezinárodní úspěch.
Víno prodává dvacet let. V posledních deseti letech už pod vlastní značkou nabízí přívlastková vína od různých vinařů.
Na rozdíl od jiných se však více zaměřil na to, jak lahev s vínem na první pohled vypadá.
"Hodně vinařů z České republiky soutěží i v zahraničí se svým vínem, ale s vinětou nikdo," upozornil Raška. "Přitom už vědí, že zákazník vybírá očima a polovina úspěchu je právě etiketa," dodal.
Porotce americké soutěže ohromil stejně jako loni. Příběhem, který na americkém kontinentě láká víc než v České republice.
Etiketa totiž upozorňuje na starý příběh z období před první světovou válkou. Tehdy potkala Raškova babička Marie rakouského důstojníka Pierra di Gardiho. Zamilovali se, ale protože Marie si měla vzít syna statkáře ze sousední vesnice, psali si dopisy. Důstojník ve válce sice zemřel, ale dopisy Marie schovala do truhly na půdu.
Tam je po téměř devadesáti letech Raška našel.
"Využil jsem toho příběhu a s pomocí starodávného rukopisu ho přenesl na etiketu," vysvětlil.
Má podobu ručně psaného starého dopisu. Místo počátečního data je na lahvi ročník vína a místo oslovení název odrůdy. Údaje o víně a jeho doporučeném stolování mají podobu textu dopisu.
Láhev ještě zdobí režná šňůrka, ve které je do ruličky svázaný tajný milostný vzkaz.
"Není to sice autentické, protože dopisy byly velmi soukromé, ale tím textem jsem chtěl navodit správnou atmosféru," naznačil.
Víno s vítěznou etiketou bude k dostání v regionálních vinotékách.
Foto: Oceněné viněty Vinař Vladimír Raška ukazuje etikety, za které získal v Coloradu na vinařské soutěži zlaté medaile.
Foto: Dalibor Glück, MAFRA
Mutace - Mladá fronta DNES - Zlínský kraj

Příběh vinné etikety vyhrál prestižní soutěž v Americe

Databáze

Aktuality

Detail aktuality

Oficiální stránka vín z České republiky. Víno, aktuality, vinařské oblasti, vinaři, kalendář akcí, přehled vinobraní a další informace o našich vínech.

Vína z Moravy a vína z Čech

Nastavení účtu

Podmínky registrace

Název

Jakmile účet smažete, smažeme veškeré Vaše osobní údaje, které o Vás uchováváme a zároveň přijdete o veškeré své uložené výlety. Tato akce je nevratná.

Detail výrazu

Vinařský slovník

O víně

Článek encyklopedie

Detail e-shopu

Detail akce

Oblíbené

Kalendář akcí

Naši vinaři

Sklepy

Vinárny a winebary

Vinotéky a e-shopy

Prohledejte

Aktuálně

Články

Videa

Pro odborníky

Dělení vína

Průvodce vínem

Ocenění a soutěže

Aktuality pro vinaře

Certifikace vinařské turistiky

Instituce

Pro vinaře

Naše aktivity a materiály

Pro novináře

Vinařská legislativa

O webu

O nás

Zásady ochrany osobních údajů

Neobdrželi jste e&ndash;mail?
<ul>
 <li>Zkuste chvilku počkat, nebo se pod&iacute;vejte do spamu/nevyž&aacute;dan&eacute; po&scaron;ty,</li>
 <li>zkontrolujte, že jste e&ndash;mail napsali spr&aacute;vně,</li>
 <li>ode&scaron;lete si odkaz pro obnovu hesla znovu.</li>
</ul>

Domů

Za vínem

Vína

Detail vína

Můj účet

Párování jídla a vína

Detail epizody podcastu

Podcasty

Oslovení (jméno / přezdívka

Detail restaurace

Detail tagu

Plánujte výlety za vínem, uložte si své oblíbené akce i vinařské subjekty.

Detail výletu

Navštívené

Detail vinaře

Chci navštívit