Jaká budou letošní Svatomartinská vína? Hravá s výraznou chutí i vůní

V letošním roce dosáhly hrozny díky ideálnímu počasí v létě výjimečné jakosti. „Müller Thurgau bude svěží ovocný s jemně grepfruitovo-broskvovým aroma, Veltlínské červené rané potěší tóny zahradního ovoce, zralého banánu a lesního medu a Muškát moravský přinese do podzimních Svatomartinských vín nádech teplých krajů v tónech tropického ovoce, pomerančů a mandarinek s jemným muškátovým podtónem," uvedl hlavní sommeliér Národního vinařského centra Marek Babisz



Růžová Svatomartinská vína podle něj letos ponesou nádech ostružin, jahodové marmelády, malin a lesního ovoce. „Červená vína budou obecně hravá, příjemně ovocitá, se sametovým koncem. Vůně a chuť u odrůdy Svatovavřinecké bude připomínat čerstvě uvařená povidla, sušené ovoce či zralou višeň, odrůda Modrý Portugal zaujme tóny přezrálých hrušek, černých třešní a květin," uvedl Babisz.



Rekordní počet lahví



Na trh se letos podle odhadů dostane rekordních 2,2 milionu lahví Svatomartinského vína. Svatomartinská vína jsou první vína nového ročníku, určená ke konzumaci v řádu několika měsíců. Jde o vína svěží a ovocitá, která sice zrála pouhých několik týdnů, ale za tuto dobu už stačila získat svůj osobitý charakter. Mají nižší obsah alkoholu, jde spíše o suchá vína. Vinařský fond doporučuje i senzorické vlastnosti vín. Musí proto projít degustátorskou kontrolou ve dvou termínech, koncem října a začátkem listopadu.



První otevírání lahví nového Svatomartinského se uskuteční na svátek svatého Martina 11. listopadu v 11:00 na slavnostních akcích v Čechách a na Moravě. Svatomartinská vína si ale získávají stále větší oblibu také v zahraničí, například na Slovensku, v Rakousku, Německu, nezřídka zamíří i do exotičtějších destinací.

Zdroj: www.denik.cz