Národní soutěž vín a Salon vín ČR

Tato vína jsou následně umístěna do veřejné expozice, která se nachází ve zrekonstruovaných sklepních prostorách valtického zámku a nazývá se Salon vín České republiky. Zde jsou vína po celý rok vystavená a dostupná k poznání a ochutnání pro návštěvníky.

První fáze hodnocení, tzv. nominační kola Národní soutěže vín, probíhá obvykle od června do září daného roku v jednotlivých moravských vinařských podoblastech (Znojemská, Mikulovská, Velkopavlovická a Slovácká) a ve vinařské oblasti Čechy. Nejlépe hodnocenému vínu každé podoblasti je udělen titul Šampion, jsou vybráni vítězové jednotlivých kategorií, úspěšným vínům jsou podle dosažených bodů uděleny medaile a vinaři s nejvyšším průměrným hodnocením přihlášených vín dané podoblasti získají cenu za nejlepší kolekci. Na odbornou hodnoticí část v každé podoblasti vždy navazuje také výstava vín pro veřejnost, která dává jedinečnou příležitost ochutnat skutečně reprezentativní vzorek vín dané vinařské podoblasti.

Nejlepší z nominačních soutěží dále postoupí do prvního už celostátního kola Salonu vín – národní soutěže vín ČR, kde se potkají se zástupci všech ostatních vinařských podoblastí. Nejlepších 400 vín postupuje do finálového kola, které rozhodne o zlatých (nejlepších 100) a stříbrných (101. – 200. víno) medailích Salonu vín ČR 2019, vítězích kategorií, titulu absolutního Šampiona a nejlepší kolekci soutěže.

Vína hodnotí zástupci Národního vinařského centra, Svazu vinařů České republiky a odborné hodnotící komise. Pro zaručení maximální kvality a objektivity klání provádí organizátor průběžnou kontrolu hodnocených vzorků v laboratoři tak, aby byla potvrzena správnost zařazení do kategorie a soulad deklarovaných analytických hodnot se skutečností.

Jednotlivé hodnocené kategorie vín:
Kategorie A – bílá vína suchá a polosuchá
Kategorie B – bílá vína polosladká
Kategorie C – sladká vína (bílá, růžová i červená)
Kategorie D – růžová vína
Kategorie E – červená vína suchá a polosuchá vína
Kategorie G – sekty s. o.

Národní soutěž vín:
Termín: květen – září
Ocenění: Šampion, vítěz kategorie, nejlepší kolekce vín,
Velká zlatá medaile – 90 a více bodů,
Zlatá medaile –- 86–89,99 bodu,
Stříbrná medaile – 84–85,99 bodu,
Bronzová medaile – 82–83,99 bodu.

Postup do 1. kola Salonu vín – národní soutěže vín:
Kategorie A, D, E, G – 80 bodů a více,
Kategorie B a F – 82 bodů a více,
Kategorie C – 84 bodů a více.

1. kolo Salonu vín – Národní soutěže vín
Termín: listopad
Postupuje 400 vín do 2. kola Salonu vín – národní soutěže vín.

2. kolo Salonu vín – národní soutěže vín
Termín: prosinec
Hodnocení: 400 vín
Vybráno 100 nejlepších vín do Salonu vín ČR,
Zlaté a stříbrné medaile, vítězové kategorií, absolutní Šampion a nejlepší kolekce soutěže.

Složení Salonu vín

Ocenění zlatou medailí Salonu vín ČR získá v druhém kole 100 vín podle těchto kritérií:

1. 80 vín celkem v kategoriích vín bílých a červených suchých a polosuchých, která budou dále vybrána podle plochy vinic v jednotlivých vinařských podoblastech (oblasti), a to:
   • 3 nejlépe hodnocená vína z vinařské oblasti Čechy,
   • 14 nejlépe hodnocených vín z vinařské podoblasti znojemské,
   • 21 nejlépe hodnocených vín z vinařské podoblasti mikulovské,
   • 22 nejlépe hodnocených vín z vinařské podoblasti velkopavlovické,
   • 20 nejlépe hodnocených vín z vinařské podoblasti slovácké,
2. 11 nejvýše hodnocených vín z kategoriích bílých a červených polosladkých,
3. 5 nejvýše hodnocených vín v kategorii vín sladkých,
4. 2 nejvýše hodnocená vína v kategorii růžových vín a klaretů,
5. 2 nejvýše hodnocená vína v kategorii sektů

Salon vín 2019

• Nejvyšší ocenění, tedy titul Šampiona a vítězství v kategorii bílých suchých a polosuchých vín, získalo víno Rulandské bílé, Collection 1508, pozdní sběr 2017 ze Zámeckého vinařství Bzenec.
• V kategorii bílých polosladkých vín porota nejvýše ohodnotila Pálavu, výběr z hroznů 2017 z vinařství Hanzel, s. r. o.
• Jako nejlepší v kategorii bílých sladkých vín porota ocenila Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2017 z Vinařství U Kapličky, s. r. o.
• V kategorii růžových vín a klaretů uspělo Rulandské modré rosé, výběr z hroznů 2017 z vinařství Štěpán Maňák.
• Nejlepším vínem mezi červenými suchými a polosuchými se stalo Rulandské modré, výběr z hroznů 2015 z vinařství Jiří Radocha.
• V kategorii jakostních šumivých vín si nejvyšší ocenění vysloužilo víno Louis Girardot brut, jakostní šumivé víno s. o. 2013 ze společnosti BOHEMIA SEKT, s. r. o.
• Cenu za nejlepší kolekci vín získala společnost VINSELEKT MICHLOVSKÝ, a. s.

Kompletní složení Salonu vín – národní soutěže vín ČR 2019