Bariková vína

Jaká moravská bariková vína si můžete koupit a vychutnat?

KubíkCuvée Velká červená slípka 2015

Vinařství Kubík

Alkohol: 14,5 %

Víno, které bylo vyrobeno z odrůd Frankovka a Zweigeltrebe, zrálo 14 měsíců ve francouzských barikových sudech. Je temně rudé barvy, v jeho vůni najdete červené peckové ovoce s výraznou stopou vanilky a kávy, chuť je plná, hřejivá, ovocná s lehkou vanilkovou stopou.

MaňákMalbec 2017

Vinařství Štěpán Maňák

Aktuální novinkou vinařství je odrůda Malbec 2017, který zrál 12 měsíců v sudech z francouzského a amerického dubu. Výsledkem je blend, u kterého vás zaujme výrazná ovocitost tmavých plodů doplněná o tón tmavé čokolády. Dřevo zde slouží jako jemný doplňující charakter celkového organoleptického vjemu.

VajbarSekt Vajbar Rulandské bílé Barrique Brut, jakostní šumivé víno stanovené oblasti 2014

Vinařství Vajbar

Alkohol: 13 %

Barva je sytě zlatá s mosaznými odlesky. Sekt velmi bohatě perlí, jemné perličky tvoří dlouhé pevné řetízky. Vůně je velmi bohatá a plná, přináší nazrálé tóny vzniklé dlouhým zráním v láhvi, doplněné o bohaté tóny koření z barikového sudu. Klasické opečené toasty se potkávají s celým spektrem marmelád i medu. Chuť je plná, suchá a osvěžující. Neuvěřitelně ušlechtilá a bohatá. Opakují se tóny toastů, selského másla, koření, marmelád, postupně přichází červený grep a v suchém závěru i pomerančová kůra. Podávejte k terince z foie gras.

SkalákFrankovka 2015 barrique, Sklep Skalák, Výběr z hroznů, suché

Vinné sklepy Skalák

Zbytkový cukr: 3,7 g/l
Kyseliny: 5,7 g/l
Alkohol: 13 %

Toto výjimečné víno vzniklo metodou využívající tradiční postupy ve spojení s moderní technologií. Barva vína je výrazná, tmavě fialovo-červená, už na pohled je víno velmi husté a extraktivní. Aroma vína je díky ročnímu zrání ve francouzském sudu velmi komplexní, hluboké a nekonečné. Může vám připomínat širokou paletu peckového ovoce od třešní, višní v čokoládě až po sušené koření, doutníky, vanilku a švestková povidla. Tyto chutě se lépe rozvinou a umocní při dekantaci vína cca 60 minut. Chuť je velmi plná, na začátku ucítíte vyzrálé sladké taniny a tříslovinku. Později se vám na jazyku rozprostře velmi dlouhá dochuť po bonbónech ve stylu višní v hořké čokoládě. Klasickou slováckou trpkost v tomto víně krásně zakulacuje plný taninový závěr vína, který umocní jeho exkluzivitu a vhodnost na slavnostní tabule. Ideální kombinace vína je ke zvěřině, ale vychutnáte si jej i bez pokrmu, u krbu a v příjemné společnosti.

LudwigAndré pozdní sběr 2016, suché

Vinařství Ludwig, s. r. o.

Zbytkový cukr: 0,1 g/l
Kyseliny: 4,8 g/l
Alkohol: 12,5 %

Granátové víno získalo ležením v barikovém sudu plnou extraktivní chuť s tóny vanilky. Ve vůni vzniká příjemný nádech ostružin a černého rybízu. Celkový vjem ze spojení dřeva a vína se znásobuje v aromatickém i chuťovém profilu.

SkoupilCuvée Červený Kohout 2015, výběr z hroznů

Rodinné vinařství Skoupil

Alkohol: 13 %

Víno složené ze dvou odrůd – 30 % Rulandské modré a 70 % Frankovka. Tohle speciální víno zraje v dubových sudech z USA barik 12 měsíců. Limitovaná série 1000 ks. Víno, které rychle mizí. Tato limitovaná edice se již nikdy nebude opakovat!

 

Vinařské novinky do schránky

Každý týden vám pošleme aktuality ze světa vína