Masterclass s národní sommelierkou Klárou Kollárovou aneb přednáška s ochutnávkou a diskusí na téma Ryzlink vlašský
Přednášku s degustací na téma Ryzlink vlašský povede Klára Kollárová. Ryzlink vlašský je odrůda, která silně rezonuje mezi vinaři nejen České republiky. Nabízí širokou škálu různých stylů a přístupů ke zpracování, které probereme a ty bychom rádi probrali na naší masterclass. Zároveň je tato odrůda na vzestupu a velmi trendy i v zahraničí, a to díky zemím, kde je hojně vysazována, a které v této odrůdě vidí cestu, jak zaujmout konzumenty unuděné Chardonnay a Sauvignonem. Ochutnávat budeme naše i mezinárodní zahraniční vína s důrazem na rozdíly v pojetí jednotlivých stylů i kvalitativních rovinách. Vína budeme hodnotit naslepo za použití interaktivní aplikace Slido a pak společně probereme názory na vína. Součástí ochutnávky budou i vítězná nebo vysoko umístěná vína ze dvou aktuálních světových vlašákových soutěží GROW a Wöschmeisterschaft 2023!
Cíl: Nabídnout k degustaci vína z odrůdy, kterou si velmi považujeme, pojatá jiným pohledem i místem původu. Samozřejmě ve srovnání s tuzemskou produkcí.
Program:
- Prezentace degustované odrůdy
- Degustace 15 vzorků zahraničních i tuzemských vín
- Diskuze nad víny a jejich zpracováním
- Diskuze na téma vlašák jako světový trend
- Po skončení možnost další diskuze
Cílová skupina: odborná vinařská veřejnost, primárně vinaři z Moravy a Čech
Projekt se koná s podporou Vinařského fondu a za přispění Národního vinařského centra.
Vinařské novinky do schránky