Hlavní body kurzu: Narození sýra Výroba a pasterizace Syřidla a tučnost sýrů Tvrdost sýrů Dělení sýrů Skladování a správné pořadí chutí Párování sýrů s víny Kvalita sýrů a cena Známe sýry a jejich původ Naše vinařské oblasti a jejich Terroir Dělení vína dle zbytkových cukrů, tlaku atd. Síra a dubové sudy Nejpěstovanější odrůdy Dubové sudy a jejich alternativy Teplota vína k servisu Degustace, základy hodnocení vína
Vinařské novinky do schránky