Degustace vín vinařství Sonberk, a.s. z Popic

Další popis

Vinařství Sonberk, a.s. Popice bylo založeno v roce 2003. Na své vinici navázalo na tradici starobylé vinice produkující královská vína. Nedlouho po svém vzniku se zařadilo mezi významná vinařství z pálavských kopců a celé Moravy. Toto vinařství patří mezi moderní a pokroková vinařství, která určují trend a směr výroby „moravského vína“.
Opravdu k velkému zviditelnění přispěla stavba budovy nového vinařství, které bylo zkolaudováno v květnu 2008 a bylo postaveno dle návrhu známého architekta Josefa Pleskota.
Vínařství se snaží snoubením země a slunce na vinici Sonberk vytvářet víno s vlastním rukopisem a toto se jim velice daří. Sprašová vinice Sonberk, založená již ve 13. století, s ojedinělým výhledem na nejkrásnější dominantu Moravy - druhohorní pohoří Pálavy - je místem se skutečným geniem loci. Vinařství vytváří novodobou historii z jedinečného místa, unikátní vinice a rukopisu lidí, tvořících srdcem. Na více než 40 hektarech pěstuje zejména Ryzlink rýnský, Pálavu a Tramín, způsobem šetrným k životnímu prostředí. Z ručně sklízených vlastních hroznů vyrábí
do 150 000 lahví bílých, pouze přívlastkových vín charakteristických výraznou ovocností, originální šťavnatostí, vysokou mineralitou a vzrušující kořenitostí.
Vinařství může dlouhodobě těžit ze spolupráce uznávaného vinohradníka Romana Slouka a sklepmistra z významné vinařské rodiny Oldřicha Drápala ml.
Vinařství se svými víny sklidil mnoho úspěchů na domacích i zahraničních soutěžích a výstavách. Sonberk je držitelem platinové medaile Best in Show v kategorii suchých aromatických vín, dále platinové medaile Best in Category v regionální kategorii sladkých vín a Mezinárodního ocenění Nejlepší bílé suché víno střední a východní Evropy z oborově nejprestižnější soutěže Decanter World Wine Awards. Získal 91 bodů v americkém Wine & Spirits jako jedno z nejlepších vín Evropy. Každoročně uveden do Salonu vín – 100 nejlepších vín ČR. Stal se absolutním vítězem soutěže Vinařství roku v roce 2013.