Čtvrté pokračování vzdělávacího cyklu "Vinařská akademie". Kurz je zaměřený na speciální technologie, např. tokajské víno, portské, retsina, sherry apod. Informuje o speciálních technologiích: dlouhé ležení na kvasničných kalech s promícháváním nebo kachetinská metoda výroby vína.
- 16. listopad 2019 - 17. listopad 2019
- Valtice
- učebna Vinařské akademie Valtice, Nám. Svobody 13