Vinařská akademie IV - Speciální technologie

Čtvrté pokračování vzdělávacího cyklu "Vinařská akademie". Kurz je zaměřený na speciální technologie, např. tokajské víno, portské, retsina, sherry apod. Informuje o speciálních technologiích: dlouhé ležení na kvasničných kalech s promícháváním nebo kachetinská metoda výroby vína.