Certifikát sommeliera

„CERTIFIKÁT SOMMELIERA“ vzdělávací program pro sommeliery, obchodníky vínem, či milovníky vína.
Nejvyšší sommelierské vzdělání v ČR – úspěšný absolvent závěrečné zkoušky získá titul CERTIFIKOVANÝ SOMMELIER.
  • Datum
    9. listopad 2019 - 10. listopad 2019
  • Město
    Praha 1
  • Popis místa
    Restaurace Kalina Anežka

Kontakty

Další popis

6 dní intenzivního, teoretického i praktického vzdělávání:
a. PRAKTICKÁ ČÁST:
i. Praktická degustace – přes 200 vzorků vín a destilátů ze všech nejvýznamnějších světových oblastí, kdy degustace probíhá ze 6 sklenic s cílem naučit se rozpoznávat typické vlastnosti různých druhů vín a jejich odlišnosti např. mezi jednotlivými odrůdami, způsobem vinifikace či vinařskými oblastmi.
ii. Praktický nácvik rozpoznávání chutí a vůní „na slepo“.
iii. Základy komunikačních dovedností pro úspěšnou prezentaci vína včetně praktického nácviku.
iv. Exkurze do vinic a vinařství.
v. Servis vína a netradiční způsoby otvírání láhve.
vi. Praktické poznávání typických půd nejvýznamnějších vinařských oblastí.
vii. Praktické výuka gastronomické kombinace pokrmů s vínem – 6 obědů (3 chody) a 3 večeře (4 chody).
V rámci teoretické části Vás čeká 6 dnů výuky zahrnující veškeré sommelierské dovednosti včetně doutníků, kávy a destilátů, to vše doplněno komplexními studijními materiály.

b. TEORETICKÁ ČÁST:
i. 6 dnů výuky zahrnující veškeré sommelierské dovednosti včetně párování vína a sýrů, párování čokolády a vína, degustace vody, výuka o doutnících, kávě a destilátech.
ii. Studijní materiály, skripta

Soubory ke stažení

ÚVOD
pdf, 240351
PROGRAM
pdf, 149643
Chybí vám zde vaše akce?
Přidat akci
Potřebujete upravit údaje u této akce?
Upravit akci

Vinařské novinky do schránky

Každý týden vám pošleme aktuality ze světa vína