Certifikát sommeliera

„CERTIFIKÁT SOMMELIERA“ vzdělávací program pro sommeliery, obchodníky vínem, či milovníky vína.
Nejvyšší sommelierské vzdělání v ČR – úspěšný absolvent závěrečné zkoušky získá titul CERTIFIKOVANÝ SOMMELIER.
  • Datum
    28. září 2019
  • Místo konání
    Praha 1
  • Cena
    Zdarma

Kontakty

Další popis

6 dní intenzivního, teoretického i praktického vzdělávání:
a. PRAKTICKÁ ČÁST:
i. Praktická degustace – přes 200 vzorků vín a destilátů ze všech nejvýznamnějších světových oblastí, kdy degustace probíhá ze 6 sklenic s cílem naučit se rozpoznávat typické vlastnosti různých druhů vín a jejich odlišnosti např. mezi jednotlivými odrůdami, způsobem vinifikace či vinařskými oblastmi.
ii. Praktický nácvik rozpoznávání chutí a vůní „na slepo“.
iii. Základy komunikačních dovedností pro úspěšnou prezentaci vína včetně praktického nácviku.
iv. Exkurze do vinic a vinařství.
v. Servis vína a netradiční způsoby otvírání láhve.
vi. Praktické poznávání typických půd nejvýznamnějších vinařských oblastí.
vii. Praktické výuka gastronomické kombinace pokrmů s vínem – 6 obědů (3 chody) a 3 večeře (4 chody).
V rámci teoretické části Vás čeká 6 dnů výuky zahrnující veškeré sommelierské dovednosti včetně doutníků, kávy a destilátů, to vše doplněno komplexními studijními materiály.

b. TEORETICKÁ ČÁST:
i. 6 dnů výuky zahrnující veškeré sommelierské dovednosti včetně párování vína a sýrů, párování čokolády a vína, degustace vody, výuka o doutnících, kávě a destilátech.
ii. Studijní materiály, skripta

ÚVOD
pdf, 0.23 MB
PROGRAM
pdf, 146.14 KB

Vinařské novinky do schránky

Každý měsíc vám pošleme aktuality ze světa vína

Chybí vám zde vaše akce?
Přidat akci
Potřebujete upravit údaje u této akce?
Upravit akci