Masterclass s národní sommelierkou a J. Čulíkem - "Naturální" vína

Navštívené
Chci navštívit
Oblíbené

O akci

Přednáška s degustací naturálních vín s cílem vysvětlit jejich vzestup historicky, filosoficky i z pohledu zákazníka a seznámit se s různými "školami", organizacemi, ale také přístupy různých skupin a regionů k vyjasnění tohoto produktu.
  • Datum
    8. června 2023
  • Město
    Valtice
  • Popis místa
    přednáškový sál Centra Excelence, Sobotní 1029

Kontakty

Další popis

Masterclass s národní sommelierkou Klárou Kollárovou aneb přednáška s ochutnávkou a diskusí na téma naturálních vín

Přednášku s degustací na téma naturální vína povede Klára Kollárová a Jan Čulík. Naturální vína zahrnují široké spektrum přístupů, vín i filosofií. Nejasnost definice je mnohdy zavádějící a my se s Honzou pokusíme udělat v tom trochu jasno. Ochutnáme široké spektrum zajímavých a mnohdy hraničních vín, které věřím povedou k zajímavé diskuzi. Vína budeme hodnotit naslepo v systému Elwis a pak společně probereme různé názory.

Cíl: Vysvětlit vzestup naturálních vín historicky, filosoficky i z pohledu zákazníka. Seznámit se s různými "školami", organizacemi ale také s přístupy různých skupin a regionů k vyjasnění tohoto produktu.

Program:
- Prezentace k historii vzniku a definování problematiky
- Degustace 15 vzorků zahraničních i lokálních vín
- Diskuze nad víny a jejich zpracováním
- Diskuze na téma naturální vína jako světový trend
- Po skončení možnost další diskuze

Cílová skupina: odborná vinařská veřejnost, případně milovníci vína

Lektor: Mgr. Klára Kollárová - národní sommelierka Národního vinařského centra, držitelka titulu Weinakademiker, WSET Diploma in Wine and Spirits a Fine and Rare Wine Specialist, absolventka Kurzu Sommelier Vinařské akademie Valtice a členka Asociace sommelierů ČR

Projekt se koná s podporou Vinařského fondu a za přispění Národního vinařského centra.

Navštívené
Chci navštívit
Chybí vám zde vaše akce?
Přidat akci
Potřebujete upravit údaje u této akce?
Upravit akci

Vinařské novinky do schránky

Každý týden vám pošleme aktuality ze světa vína