DEGUSTACE VÍN PETRA KOČAŘÍKA

Další popis

Petr Kočařík je archetypem pokorného, poctivého a tvrdě makajícího vinaře, s jasnou představou co a proč dělá. Bez chemie a až obsesivně pečlivě ve vinicích a stejně tak i ve sklepě, s důrazem na čistá a precizně připravená klasická seriózní vína, školená v sudech a s potenciálem zrání. Největší jméno si Petr udělal odrůdou Pinot Noir, ve které patří mezi naprostou moravskou špičku. Jeho pinot ochutnáme ve třech podobách z jednoho ročníku, včetně jedné úplné novinky, a prozkoumáme i rozdíly v ročnících a jak vína vyzrávají v lahvi.
Vinařství a vína představí Jan Čeřovský aka Jižní svah, který pro ně má velkou slabost. Degustovaná vína:
Odměra bílá
Pinot Gris 20
Tramín 18
Hibernal 17
Pinot Noir Hezelný díl 20
Pinot Noir 20
Pinot Noir Novosady 20
Pinot Noir Novosady 19
Pinot Noir Novosady 17
Cena degustace 490 Kč pro členy Klubu přátel vinotéky, 540 Kč pro ostatní.